Kabargolkar.com - Anggota DPR RI Fraksi Partai Golkar Alien Mus merasa khawatir, imbas perang Rusia-Ukraina yang tak kunjung usai, akan berdampak pada ancaman krisis pangan global.

Salah satu komoditi pangan yang paling terancam krisis, kata Alien, adalah gandum.

Anggota Komisi IV DPR ini mengatakan, Rusia dan Ukraina merupakan negara pengekspor gandum terbesar dunia.

Oleh sebab itu, Alien meminta pemerintah Indonesia, untuk segera menyiapkan langkah-langkah antisipasi ancaman kelangkaan gandu ini.

"Salah satu solusi alternatifnya adalah sorgum. Jadi begini, gandum sama sorgum ini kan memang kualitasnya memang berbeda. Tapi begini, kita juga harus mencari solusi apabila kita ini sudah masuk dalam tahap food crisis atau kelangkaan pangan dan krisis pangan. Jadi kita harus mencari langkah-langkah dan solusi alternatif yang lebih baik,” ujar Alien dalam keterangan persnya, Selasa (23/8/2022).

Diketahui, Sorgum merupakan bahan baku pembuat makanan yang masih satu jenis dengan gandum. Hanya saja tepung sorgum tidak memiliki gluten seperti tepung terigu.

Tidak adanya gluten ini membuat olahan hasil tepung sorgum tidak elastis seperti olahan yang dibuat dengan gandum. Namun, sorgum merupakan pengganti gandum yang cukup baik, karena sorgum dapat menjadi konsumsi dan pakan ternak.

“Kedua, tadi juga selain itu kan memang sorgum ini bisa dikonsumsi sebagai bahan makanannya manusia dan juga bisa menjadi bahan pakan untuk peternakan. Jadi memang langkah-langkah strategis yang harus diambil oleh pemerintah adalah bagaimana untuk meningkatkan namanya ketersediaan sorgum itu,” kata Alien.

Lebih lanjut, Alien menilai, sorgum sebagai solusi alternatif kelangkaan gandum ini merupakan hal yang bagus dan luar biasa untuk ketahanan pangan di Indonesia.

Namun, pemerintah perlu melihat bagaimana ketersediaan daripada sorgum di dalam negeri saat ini.

“Karena memang kita nggak tahu ke depan ini, satu-dua tahun kedepan bagaimana? Kalau orang bilang krisis pangan, seperti yang disampaikan oleh Pak Presiden kemarin ya, itu kan berarti kita harus atensi dari jauh-jauh hari. Jangan sampai udah deket baru kita kalang kabut nyari apa solusinya?,” tegas Alien.

Untuk mendukung adanya solusi alternatif sorgum ini, legislator dapil Maluku Utara itu menilai pemerintah perlu melakukan banyak hal, termasuk sosialisasi.

“Bukan Cuma sosialisasi saja, tapi juga harus menyampaikan bahwa penyediaan benih, dan penerimaan masyarakat terhadap konsumsi sorgum,” tutup Alien.